шеф-

шеф-

Первая часть сложных слов — названий должностей, вносящая значение: руководитель или главный, старший в группе лиц однородной профессии, названной во второй части слова (шеф-монтёр, шеф-пилот, шеф-повар и т.п.).

Источник: Современный толковый словарь русского языка на Gufo.me