фондю
фондю нескл. ср.
Сытное горячее кушанье из расплавленного — лучше разных сортов — сыра с вином, мускатным орехом и иными добавками, которое едят, наматывая загустевшую массу на кусочки подсушенного хлеба.
Источник:
Современный толковый словарь русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- фондю — (фр. fondu — плавленый). Главное и практически единственное национальное блюдо швейцарцев. Для его приготовления применяется специальная жаропрочная посуда, укрепленная над спиртовкой, а также длинные, с деревянными ручками (чтобы не нагревались) вилки. Кулинарный словарь
- фондю — орф. фондю, нескл., с. Орфографический словарь Лопатина
- фондю — I. ФОНДЮ I нескл. fondue f. Яичница с сыром. Мак. 1908. Fondu швейцарский. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 182. Суп жуанвиль. Корюшка разварная и жариная. Котлеты из говядины .. Жариное ряпчики. Фондю дю фромаж. Пудинг по-французски. Минью 3.1. 1858. Словарь галлицизмов русского языка
