подбедерок
подбедёрок м.
Нижняя часть бедра (часть мясной туши).
Источник:
Современный толковый словарь русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- подбедерок — ПОДБЕДЁРОК, подбедерка, ·муж. (спец.). Часть мясной туши — нижняя часть бедра. Толковый словарь Ушакова