лебяжина

лебяжина ж.

1. Мясо лебедя лебедь I, употребляемое в пищу; лебедятина 1.

2. Кушанье, приготовленное из такого мяса; лебедятина 2.

Источник: Современный толковый словарь русского языка на Gufo.me