прошутто

прошуттоитальянская ветчина, слово обозначает сырые окорока, экспортируемые из Италии, например, prosciutto di Parma (пармская ветчина) или prosciutto di San Daniele (ветчина Сан-Даниель).

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me