паста из гусиной печени
Продается в небольших консервных баночках. Это гусиная печень, переработанная с фаршем из свинины и трюфелями и залитая желе. Гусиная печеночная паста всегда подается к столу в охлажденном виде
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me