настойка

Спиртной напиток. Горькие настойки вбирают в себя приятный вкус трав, цветов, листьев, плодов, кореньев, приправ. Основу сладких настоек (до 32% сахара, 20-24% спирта-ректификата) составляет спиртованный натуральный сок фруктов и ягод.

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Настойка — I Насто́йка спиртной сладкий или горький напиток. Сладкие Н. приготовляют из купажа (смеси) спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного сиропа, ректификованного спирта, лимонной кислоты и умягчённой воды; горькие... Большая советская энциклопедия
  2. настойка — -и, род. мн. -стоек, дат. -стойкам, ж. 1. Спиртной напиток, настоянный на ягодах, плодах, травах. Вишневая настойка. Анисовая горькая настойка. □ В штофах настаивался спирт стручками красного перца. Угощал Головин этой настойкой и меня. Малый академический словарь
  3. настойка — На/сто́й/к/а. Морфемно-орфографический словарь
  4. настойка — орф. настойка, -и, р. мн. -оек Орфографический словарь Лопатина
  5. Настойка — (tinctura) в медицине — жидкая лекарственная форма, представляющая собой спиртовой. спиртоводный или спиртоэфирный экстракт лекарственных веществ из растительного или животного сырья, получаемый без нагревания и удаления экстрагирующего вещества. Медицинская энциклопедия
  6. настойка — НАСТОЙКА -и; мн. род. -стоек, дат. -стойкам; ж. 1. Спиртной напиток, настоянный на ягодах, плодах, травах. Вишнёвая, клубничная н. Выпить рюмочку настойки. Сделать настойку из сливы. 2. Разг. Лекарственный спиртовой экстракт какого-л. вещества, растения. Толковый словарь Кузнецова
  7. настойка — НАСТОЙКА, и, ж. 1. Спиртовой экстракт какого-н. вещества, растения. Н. йода, календулы. 2. Вино, приготовленное на ягодах, плодах, травах. Вишнёвая н. | прил. настоечный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  8. настойка — НАСТ’ОЙКА, настойки, ·жен. 1. Водка, настоенная на ягодах, плодах, травах. Вишневая настойка. Полынная настойка. «Пил настойку из рябины.» Некрасов. 2. Раствор или вытяжка из растительного, животного вещества, положенного в спирт, тинктура (·апт. ). Настойка иода. Толковый словарь Ушакова
  9. НАСТОЙКА — НАСТОЙКА — в медицине — прозрачная жидкая спиртовая, спиртоводная или спиртоэфирная вытяжка (без нагревания) из растительного сырья. Большой энциклопедический словарь
  10. настойка — настойка ж. 1. Спиртной напиток, настоянный на ягодах, плодах, травах. 2. Лекарственный водный экстракт какого-либо вещества или растения, настой 2., настаивание II 2. Толковый словарь Ефремовой
  11. настойка — См. настаивать Толковый словарь Даля