агратин

Блюдо, которое присыпается сверху хлебными крошками или сыром. При запекании эта присыпка превращается в хрустящую корочку.

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. агратин — сущ., кол-во синонимов: 1 блюдо 133 Словарь синонимов русского языка