агейзия

(от греч. отрицание и вкушать). Неспособность некоторых людей различать вкус или оттенки вкуса пищевых продуктов и еды.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Агейзия — Или агейстия — более или менее сильное притупление вкусовых ощущений; замечается при различных заболеваниях слизистой оболочки языка и неба, вкусовых нервов, а также при поражении некоторых частей головного мозга. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона