ЛОСОСИ

Группа рыб семейства лососевых (Salmonidae) отряда сельдеобразных (Clupeiformes).

АТЛАНТИЧЕСКИЙ ЛОСОСЬ

Обитают в северных регионах; связаны близким родством с форелью. У лососей длинное тело, мелкая циклоидная чешуя и небольшой жировой плавник, расположенный на спине напротив анального. Некоторые виды постоянно живут в пресных озерах, но большинство поднимается на нерест из океана или озер в реки и ручьи (проходные рыбы). При этом особи обычно возвращаются в те же места, где сами появились на свет, находя дорогу при помощи обоняния. Атлантический, или благородный, лосось, или семга (Salmo salar), встречается по обе стороны Атлантического океана. Взрослые особи впервые мигрируют из океана в реки в возрасте пяти лет при массе 3,6-7,2 кг. Нерестятся на галечниковом дне. До вылупления молоди икра остается закопанной в грунт пять-шесть месяцев. В возрасте около одного месяца мальки выходят из грунта и начинает питаться ракообразными. Когда на боках рыбы образуются темные вертикальные полосы и красные пятна, ее называют пестряткой, а в конце третьей зимы, когда этот узор сменяется серебристой окраской, — серебрянкой или смолтом. Длина смолтов составляет 12-15 см. Они "скатываются" вниз по течению в море, где питаются рыбой и быстро растут в течение примерно двух лет. Достигнув половой зрелости, благородный лосось поднимается в реки на нерест, а затем возвращается в океан. Одна из рас семги, озерный лосось (S. salar sebago), встречается в некоторых озерах на северо-востоке США и в атлантических провинциях Канады. Тихоокеанские лососи относятся к роду Oncorhynchus. В восточной части Тихого океана обитает пять их видов. Красная, или нерка (O. nerka), при средней длине 60 см весит 1,6-3,6 кг, чавыча (O. tschawytscha) достигает 150 см и весит 1,4-3,6 кг (отдельные экземпляры — до 45 кг), кижуч (O. kisutch) — 38 см и 1,4-3,6 кг. Горбуша (O. gorbuscha) весит ок. 2,8 кг, а кета (O. keta) — до 5,6 кг. Взрослые рыбы обитают в океане и, достигнув половозрелости, поднимаются по рекам к местам своего рождения, на галечниковые нерестилища. Одни виды, например чавыча и кижуч, проходят для этого большие расстояния, другие, в частности горбуша и кета, совершают лишь короткие миграции. Нерест происходит в конце лета — начале зимы. Самка выметывает икру в выкопанное ею углубление на дне реки, после чего забрасывает ее песком и галькой. Тихоокеанские лососи, в отличие от атлантических, после нереста погибают. Спустя некоторый период времени, у разных видов неодинаковый, молодь "скатывается" в море.