хвойное масло

ХВОЙНОЕ МАСЛО

эфирное масло зелени хвойных пород деревьев. Бесцв. или слабоокрашенная, обычно не растворимая в воде жидкость с характерным хвойным запахом. Многокомпонентная смесь летучих орг. соед., среди которых преобладают продуцируемые растениями моно-, сескви- и дитерпены (см. терпены) и их кислородсодержащие производные (спирты, альдегиды, кетоны, эфиры, кислоты). Хим. состав зависит от породы деревьев, места их произрастания и способа получения Х. м. Содержание масла в зелени (хвое, побегах, коре) хвойных деревьев: в сосновой 0,8–1, еловой 0,1–0,3, пихтовой 2,5–5% от массы абс. сухого сырья.

Среди разных видов X.м. особенно изучено пихтовое масло, получаемое отгонкой с водяным паром из зелени пихты сибирской (Abies sibirica), лучше из свежих побегов. Бесцв. или от светло-желтого до зеленоватого цвета жидкость; 0,894, 1,469–1,472. В состав масла входит более 100 компонентов, из которых основные: a-пинен (10–30%), камфен (10–25%), борнилацетат (30–40%), борнеол (1–6%), 3-карен (5–10%), сесквитерпеновые углеводороды и спирты (2–4%, в т. ч. до 40% кариофиллена), сантен (2,3-диметил-2-норборнен, 3-4%). Обладает биол. активностью и антимикробным действием; применяется для синтеза мед. камфоры и др. лекарственных средств, в парфюм.-косметич. производствах, бытовой химии (в качестве отдушек). Объем пром. выпуска в СССР 600–650 т в год (1989).

Еловое и сосновое масла выделяют отгонкой с острым паром из бензинового экстракта измельченной зелени; в результате получают фракции: легкое масло (0,815–0,840), среднее масло ( 0,845–0,875), тяжелое масло ( 0,88–0,92). Последнее — прозрачная маслянистая жидкость желто-зеленого цвета с характерным запахом, мало растворимая в воде, легко раств. в этаноле, эфире, бензине; 1,488–1,496. Содержит в осн. монотерпеновые спирты и их сложные эфиры. Используется для синтеза лекарственных средств с целью лечения почечно- и желчнокаменной болезней, холецистита.

^{Лит.: Рудаков Г. А., Химия и технология камфары, 2 изд., М., 1976; Ягодин В.И., Основы химии и технологии переработки древесной зелени, Л., 1981.}

_{Б. А. Радбиль}