норвалин

НОРВАЛИН (2-аминопентановая кислота, a-аминовалериановая кислота, Nva) CH₃CH₂CH₂CH(NH₂)COOH

мол. м. 117,15; бесцветные кристаллы. Для D,L-, L- и D-H. т. пл. соотв. 303, 305 и 307 °C; для L-H. [a]_D²⁰ +23 °C, для D-H. [a]_D²⁰ −24,2° (концентрация L- и D-формы 10 г в 100 мл 20%-ной HCl). Н. раств. в воде, практически не раств. в этанолс, диэтиловом эфире и этилацетате. При 25 °C рK_a 2,36 (COOH) и 9,72 (NH₂); рI 6,04. Стереоизомеры Н. имеют разный вкус: L-H. горький, D-H. сладкий. По химическим свойствам Н. — типичная али-фатич. a-аминокислота; в составе бeлков не обнаружен. Является в организме животных антагонистом валина и лейцина. Получают Н. обычно из 2-бромпентановой кислоты или этилового эфира 2-ацетилпентановой кислоты. Используют для синтеза аналогов биологически активных пептидов.

_{В. В. Басе}