нонаналь

НОНАНАЛЬ (нониловый альдегид, пеларгоновый альдегид) CH₃(CH₂)₇CHO

мол. м. 142,24; бесцв. или желтоватая жидкость с пронизывающим сладковатым запахом, при большом разведении приобретает запах розы и апельсина; т. пл. 5-7 °C, т. кип. 190–192 °C, 93,5 °C/23 мм рт. ст.; d₄²² 0,828; n_D²⁰ 1,4273; давление пара (20 °C) 35,4 Па; раств. в этаноле и др. органических растворителях, не раств. в воде. Н. обладает всеми свойствами альдегидов. Идентифицируют в виде семикарбазона (т. пл. 101,5 °C) и 2,4-динитрофенилгидразона (т. пл. 106–107 °C). Содержится в небольшом количестве в розовом, мандариновом и некоторых др. эфирных маслах. Получают Н. каталитич. дегидрированием нонилового спирта. Используют как компонент парфюм. композиций с цветочным запахом и пищ. ароматизаторов, а также в орг. синтезе.

Т.ВСП. 72 °C.

_{Л. А. Хейфиц}