диольные липиды

ДИОЛЬНЫЕ ЛИПИДЫ

содержат в молекуле остаток диола общей формулы HOCH₂(CH₂)_nCH₂OH, где n = 0–4. Различают нейтральные Д. л. общей формулы ROCH₂(CH₂)_nCH₂OR' (R, R'-ацил, алкил или алкенил) и сложные. Последние, также как сложные глицеролипиды (см. липиды) содержат остаток замещенной или незамещенной фосфорной кислоты либо остаток углевода.

Д. л. обнаружены в тканях млекопитающих, семенах растений и микроорганизмах. Содержание их в прир. объектах составляет доли процента от глицеролипидов. При усиленной пролиферации клеток (регенерирующая печень, рак печени, созревающие семена растений) содержание Д. л. может заметно возрастать. При раковом перерождении клеток печени мышей в ней активируется биосинтез диольных плазмалогенов (формула I, X = CH=CHR), а в созревающих семенах кукурузы — биосинтез диольных галактолипидов (II). Диольные фосфолипиды обладают разнообразной физиол. активностью: они повышают проницаемость биол. и искусств. мембран, вызывают гемолиз эритроцитов, влияют на иммунные реакции. Диольные фосфатидилхолины (I, X = COR) — конкурентные ингибиторы ацетилхолина. Д. л. выделяют методами хроматографии из смеси липидов, полученной экстракцией из исследуемых прир. объектов. Анализ Д. л. осуществляют хромато-масс-спектрометрией интактных нейтральных липидов или моноацильных (алкильных, алкенильных) производных, образующихся после отщепления от молекулы сложных Д. л. остатка фосфорной кислоты или углевода. Синтетич. Д. л. (их получают теми же методами, что и глицеролипиды) м. б. использованы при исследовании свойств биол. и искусств. мембран.

^{Лит.: Вавер В. А., Ушаков А. Н., Бергельсон Л. Д., "Успехи биологич. химии", 1973, т. 14, с. 227–53.}

_{Н. В. Проказова}