вымораживание

ВЫМОРАЖИВАНИЕ

выделение в твердом виде компонента раствора или газовой смеси при охлаждении. Температура, при которой происходит В., определяется составом раствора (газа) и концентрацией его компонентов.

В. используют, напр., для выделения кристаллов Ca(NO₃)₂*4H₂O из растворов после разложения прир. фосфатов азотной кислотой в производстве нитрофоски. При этом раствор поступает в систему кристаллизаторов, где охлаждается до −10 или −5 °C рассолом, циркулирующим по змеевикам, или при непосредств. контакте с охлаждающей жидкостью, не смешивающейся с раствором.

В. используют для концентрирования растворов. Процесс включает кристаллизацию растворителя, отделение кристаллов и их плавление. В результате исходный раствор разделяется на концентрат и растворитель. Концентрирование методом В. применяется в хим. технологии для производства солей из прир. сырья, в пищ. промышленности для получения соков, концентратов чая, пива и т. п.

С помощью В. деминерализуют (опресняют) соленые воды. При охлаждении соленой воды ниже температуры замерзания в ней образуются кристаллы льда, которые после отделения, промывки и плавления дают опресненную воду. Охлаждение производят жидкостью через стенку кристаллизатора или в условиях непосредств. контакта с хладагентом — газообразным или жидким (при пониж. давлении и температуре тройной точки).

В. используется для осушки и очистки воздуха (газов) в спец. переключающихся вымораживателях. Охлаждение осуществляется жидким хладагентом или газообразными продуктами разделения. Водяной пар и CO₂ при охлаждении конденсируются или кристаллизуются из воздуха, образуя иней. В. применяется в производстве CO₂ из дымовых газов, а также O₂, N₂ и др. газов из воздуха (см. Воздуха разделение).

^{Лит.: Ко л один М. В., Опреснение воды замораживанием, Аш., 1977; Орехов И. И., Обрезков В. Д., Холод в процессах химической технологии, Л., 1980; Пап Л., Концентрирование вымораживанием, М., 1982.}

_{Е. И. Таубман}