1. Большая советская энциклопедия

Трепанг

Трепа́нг

(малайск. tripang)

название нескольких употребляемых в пищу видов морских беспозвоночных животных типа иглокожих — голотурий (См. Голотурии) родов Holothuria, Stichopus, Cucumaria и др. Т. добывают у Малайского архипелага, Филиппин, а также у берегов Австралии, Азии, Африки и Европы (Италия). У берегов СССР, в Японском море (залив Петра Великого), на глубинах от 2 до 50 м встречается дальневосточный Т. — Stichopus japonicus длиной до 40 см. Т. употребляют в пищу главным образом в Китае и Японии, где его добывают и куда ввозят из др. стран. Ежегодная добыча Т. в Тихом океане— до 10 тыс. ц. Т. ловят с помощью специальных тралов, драг, сачков, острог; кроме того, Т. добывают водолазы. В пищу идут толстые, но сравнительно мягкие стенки тела голотурий. Мясо Т. маложирное, богато белковыми веществами; употребляют его в свежем и сушёно-солёном видах.

Лит.: Федотов Д. М., Тип иглокожих (Echinodermata), в кн.: Руководство по зоологии, т. 3, ч. 2, М., 1951; Иванов А. В., Промысловые водные беспозвоночные. М., 1955, с. 200—10; Жизнь животных, т. 2, М., 1968.

Трепанг

Трепанг Stichopus japonicus : 1 — щупальца; 2 — ампулы щупалец; 3 — рот; 4 — выросты на поверхности тела.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. трепанг — -а, м. Морское беспозвоночное животное типа иглокожих, употребляемое в пищу. [Малайск. tripang] Малый академический словарь
  2. трепанг — орф. трепанг, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. трепанг — Трепа́нг/. Морфемно-орфографический словарь
  4. трепанг — ТРЕПАНГ а, м. trépang m.< малайское tripang. Название некоторых съедобных морских животных-голотурий, употребляемых в пищу преимущественно в Китае и Японии. БАС-1. Словарь галлицизмов русского языка
  5. трепанг — трепанг , -а (животное) Орфографический словарь. Одно Н или два?
  6. трепанг — ТРЕПАНГ, а, м. Морское беспозвоночное животное типа иглокожих, употр. в пищу. | прил. трепанговый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  7. трепанг — ТРЕП’АНГ, трепанга, ·муж. (от ·малайск. tripaing). Род морского съедобного животного, употр. в пищу преим. в Китае. Сушеный трепанг. Ловля трепангов. Толковый словарь Ушакова
  8. трепанг — ТРЕПАНГ -а; м. [малайск. tripang] Морское беспозвоночное животное типа иглокожих, употребляемое в пищу. Ловля трепангов. ◁ Трепанговый, -ая, -ое. Т. промысел. Толковый словарь Кузнецова
  9. Трепанг — См. Голотурии. В России промысел Т. производится преимущественно вдоль берега Тихого океана, от залива Св. Ольги и Владивостока вниз до реки Тюмень — Уло, на сумму до 100 тыс. руб. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  10. трепанг — Трепанга, м. [от малайск. tripaing]. Род морского съедобного животного. Большой словарь иностранных слов
  11. трепанг — трепанг м. Название некоторых съедобных видов морских животных-голотурий; морское беспозвоночное животное типа иглокожих, употребляемое в пищу. Толковый словарь Ефремовой