Серушка
Серу́шка
(Lactarius flexuosus)
шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка до 10 см в диаметре, с волнистым краем, розовато- или коричневато-серая. Пластинки нередко извилистые, палевые, Ножка толстая, полая, книзу тоньше. Млечный сок белый, очень едкий на вкус. Весь гриб плотномясистый. Встречается преимущественно в берёзовых или смешанных (с берёзой) лесах, в июле — сентябре. Съедобен в солёном виде; перед посолом необходимо вымачивать или отваривать.
Источник:
Большая советская энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- серушка — (Lactarius flexuosus), гриб рода млечник. Шляпка диам. 5—15 см, выпуклая, позже воронковидная, розовато- или коричневато-серая, с тёмной зональностью, тонковолокнистая, с загнутым, более светлым, слабо пушистым краем. Ножка дл. Биологический энциклопедический словарь