1. Большая советская энциклопедия

Сафлор

Сафло́р

(Carthamus)

род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. 19 видов, большинство произрастает в Средиземноморье. В культуре 1 вид — С. красильный (С. tinctorius) — однолетнее яровое растение. Корень стержневой, стебель твёрдый, ветвящийся, беловатого цвета, высотой до 100 см (иногда больше). Листья сидячие, продолговато-ланцетные, кожистые, с зубчиками по краям, которые заканчиваются шипами (есть сорта без шипов). Цветки мелкие, трубчатые, жёлтые, оранжевые или оранжево-красные (редко белые), собраны в корзинки диаметром до 4 см. На растении (рис.) 15—60 корзинок с обёртками. Опыляется перекрёстно, преимущественно пчёлами. Плод — белая ребристая семянка. В корзинке 25—60 семянок, 1000 их весит 25—50 г. С. очень засухоустойчив, довольно хорошо переносит низкие температуры, нетребователен к почвам.

В семенах С. содержится до 60%, в плодах 30—37% сафлорового масла (См. Сафлоровое масло), используемого в пищу и для технических целей. Из лепестков получают красный и жёлтый красители, которые применяют для окраски тканей, в кулинарии. Родина С. красильного — Эфиопия и Афганистан. Растение было известно в Древнем Египте, до новой эры его выращивали в Индии, Китае и др. странах, на территории Европейской части СССР — с 18 в. В 20 в. С. возделывают на небольших площадях в Испании, Португалии, Австрии, Венгрии, Франции, Индии (основные посевы), Турции, Иране, Афганистане, Китае, США, Бразилии и др. В СССР С. (сорт Милютинский 114) сеют в Узбекистане, весной или под зиму, широкорядным способом (междурядья 60—70 см), норма высева семян 5—10 кг/га. Уход за растениями: прореживание всходов, рыхление междурядий. Убирают С. во время полного созревания семян (почти не осыпаются) зерноуборочными комбайнами. Урожай 6—8 ц с 1 га. Вредители: сафлорная муха, сафлорный долгоносик и др.; болезни: заразиха, фузариоз, склеротиниоз и ржавчина.

Лит.: Минкевич И. А., Борковский В. Е., Масличные культуры, 3 изд., М., 1955; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

Сафлор

Сафлор Милютинский 114.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сафлор — -а, м. 1. Южное травянистое растение сем. сложноцветных, из семян которого получают масло (пищевое и техническое), а из соцветий — краску. 2. Красная и желтая краска, получаемая из соцветий этого растения. [голл. saffloer из перс.] Малый академический словарь
  2. сафлор — Сафло́р/ (бот.). Морфемно-орфографический словарь
  3. сафлор — орф. сафлор, -а (растение) Орфографический словарь Лопатина
  4. сафлор — I. САФЛОР, ШАФЛОР а, м. saflor ou cafleur ( couleur гол. safloer < suflower < saf/ra + flower цветок. 1. Масличное и красильное растение сем. сложноцветных. Сафлор красительный. Сафлор сизый. БАС-1. Словарь галлицизмов русского языка
  5. сафлор — САФЛОР (Carthamnus), род одно-, дву-и многолетних травянистых р-ний сем. астровых, масличная культура. 19 видов, произрастающих преим. в Средиземноморье, Передней и Ср. Азии; в СССР — 5 видов. В культуре С. красильный (C. tinctorius). Сельскохозяйственный словарь
  6. сафлор — (Carthamus), род травянистых растений сем. сложноцветных. 19 видов, гл. обр. в Средиземноморье, Передней и Ср. Азии; в СССР — 5 видов. С. красильный (С. tinctorius) — растение с твёрдым беловатым ветвящимся стеблем выс. Биологический энциклопедический словарь
  7. сафлор — САФЛОР -а; м. [голл. saffloer из перс.] 1. Травянистое растение сем. сложноцветных. С. красильный. С. сизый. 2. Эфирное масло из семян этого растения. 3. Красная и жёлтая краска, получаемая из соцветий этого растения. ◁ Сафлоровый, -ая, -ое. С-ая краска. Толковый словарь Кузнецова
  8. сафлор — САФЛОР м. красильное растенье Carthamus tinctorius, шафлор, щетка, малорос. крокус, дикий шафран, жистяница. || Жженая кобальтовая руда, для краски шмальты, сафра, то же. Толковый словарь Даля
  9. Сафлор — См. Кобальт. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  10. сафлор — [нем. Saflor] – 1) травянистое растение из семейства сложноцветных; разводится в Южной Европе, на юге СССР; из цветков получается красная краска, тонкие пластинки которой в отражённом свете имеют желтоватый цвет... Большой словарь иностранных слов
  11. САФЛОР — САФЛОР — род одно- и многолетних трав семейства сложноцветных; 19 видов. Возделывают сафлор красильный — в Индии, Турции, Иране, Китае, европейских странах, Узбекистане и др. В семенах до 60% сафлорового масла, в лепестках — красный и желтый красители. Большой энциклопедический словарь
  12. сафлор — сафлор м. 1. Масличное и красильное растение семейства сложноцветных. 2. Эфирное масло из семян такого и ряда других растений, употребляемое в пищу и используемое для технических надобностей. 3. Красная и желтая краска, получаемая из соцветий такого растения. Толковый словарь Ефремовой