Рыжик
I
Ры́жик
рыжей (Camelina), род однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. В роде 10 видов, произрастающих в Европе и Азии; в СССР — 8 видов. В культуре Р. яровой (рис.), или посевной (С. sativa), и Р. озимый, или волосистый (С. silvestris). Корень Р. стержневой, стебель тонкий, ветвистый, высотой до 100 см. Листья ланцетные, мелкие, на коротких черешках или сидячие, цельнокрайние или зубчатые; у озимого Р. образуется розетка прикорневых листьев. Растение голое или опушенное (сильное опушение у озимого Р.). Соцветие — кисть из мелких бледно-жёлтых цветков. Плод — стручок длиной 5—10 мм. Семена красно-коричневые (рыжие), в воде ослизняются; 1000 семян весит 0,6—2 г.
Культура малотребовательна к теплу и влаге. В семенах растения содержится жирное масло (35—47%), используемое для технических целей и реже в пищу. Р. на небольших площадях выращивают в СССР и во Франции; здесь он введён в культуру во 2-й половине 19 в. Урожай 10—12 ц с 1 га. Лучшие сорта в СССР: яровые — Воронежский 349, Омский местный, Киргизский 1; из озимых — Заволжский.
Лит.: Воскресенская Г. С., Рыжик, М., 1952; Минкевич А. И., Борковский В. Е., Масличные культуры, 3 изд., М., 1955.
Рыжик яровой.
II
Ры́жик (Lactarius deliciosus)
шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка и ножка жёлто- или красновато-оранжевые (в сосновых лесах) либо рыжевато- или синевато-зеленоватые (в еловых лесах); млечный сок оранжевый. Шляпка 3—17 см в диаметре, с ясно заметными концентрическими зонами, вначале плоская или даже выпуклая (с завёрнутыми внутрь краями), затем распрямляется и у старых грибов становится воронковидной. Ножка короткая, плотная, затем полая. Р. растет лишь в хвойных лесах. Ценный съедобный гриб, употребляемый в пищу большей частью в солёном виде.
Значения в других словарях
- рыжик — -а, м. 1. Травянистое растение сем. крестоцветных, с желтыми цветками, разводимое для получения масла, содержащегося в семенах. 2. Гриб со шляпкой желтовато-розового цвета и загнутыми книзу краями. Малый академический словарь
- рыжик — Ры́ж/ик/. Морфемно-орфографический словарь
- рыжик — орф. рыжик, -а Орфографический словарь Лопатина
- рыжик — РЫЖИК (Camelina), род однолетних травянистых растений сем. капустовых, масличная культура. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке; в СССР — 8 видов. В культуре Р. посевной, или яровой (C. sativa), и Р. лесной, или озимый (C. Сельскохозяйственный словарь
- рыжик — (Camelina), род одно- или двулетних трав сем. крестоцветных. Листья мелкие цельные, плод — более или менее вздутый стручочек. 15 видов, в Европе, Азии, Сев. Африке и Сев. Америке; в СССР — 8 видов. Р. посевной, или яровой (С. sativa)... Биологический энциклопедический словарь
- рыжик — Пластинчатый гриб рода млечников. Распространён в Евразии, Америке; в России – в лесной зоне. Растёт в хвойных лесах, с июля по октябрь. Имеются еловая и сосновая формы, образующие микоризу с елью и сосной. Шляпка диам. Биология. Современная энциклопедия
- рыжик — РЫЖИК, а, м. Съедобный пластинчатый гриб с рыжей шляпкой и загнутыми вниз краями. | прил. рыжиковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
- рыжик — Р’ЫЖИК, рыжика, ·муж. 1. Съедобный гриб с желтовато-розовой шляпкой и загнутыми краями, обычно растущий в низких, мшистых местах. Соленые рыжики. Толковый словарь Ушакова
- рыжик — РЫЖИК -а; м. 1. Пластинчатый гриб со шляпкой желтовато-розового цвета и загнутыми книзу краями. Набрать корзину рыжиков. Боровые рыжики. Крепкие рыжики. 2. Однолетнее травянистое растение сем. Толковый словарь Кузнецова
- РЫЖИК — РЫЖИК — пластинчатый гриб порядка агариковых. Шляпка и ножка рыжеватых оттенков. Мякоть оранжевая (позднее зеленеет). Растет обычно группами в хвойных лесах. Съедобен. Лучший гриб для засола. РЫЖИК — род однолетних трав семейства крестоцветных. Большой энциклопедический словарь
- рыжик — 1. рыжик I м. Съедобный гриб семейства пластинчатых со шляпкой и с ножкой красновато-жёлтого цвета, растущий обычно в низких лесистых местах. II м. Толковый словарь Ефремовой
- рыжик — См. рыжий Толковый словарь Даля
