Пар

I

название газообразного состояния веществ (см. Газы) в условиях, когда газовая фаза может находиться в равновесии с жидкой (твёрдой) фазой того же вещества. Как правило, термин «пар» применяют в тех случаях, когда фазовое равновесие осуществляется при температурах Т и давлениях р, характерных для обычных природных условий (говорят, например, о П. спирта, бензола, иода, нафталина и т. д.). Как исключение, воду в газообразном состоянии при Т и р, превышающих критические значения, называют П., а CO2, даже ниже критической температуры (31,04°С), — газом. С точки зрения термодинамики фазовых превращений термины «пар» и «газ» эквивалентны.

Различают следующие виды состояний П. химически чистых веществ: 1) Насыщенный пар (П. при Т и р насыщения); 2) ненасыщенный пар, т. е. П. При Т > Тнасыщ для данного p и, следовательно, с плотностью меньшей, чем у насыщенного П. (в технике его называют перегретым П. или просто газом); 3) пересыщенный пар — П., имеющий давление большее, чем рнасыщ, при той же температуре (см. также Пар водяной).

А. Н. Гуреев.

II

паровое поле, поле севооборота, не занимаемое посевами в течение всего вегетационного периода или части его и содержащееся в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Эффективное агротехническое средство повышения плодородия почвы, накопления влаги в ней, увеличения урожайности всех культур Севооборота, улучшения качества сельскохозяйственной продукции; основной элемент научно обоснованной системы земледелия (См. Система земледелия).

П. подразделяют на: чистые — чёрный П. (обработку его начинают летом или осенью после уборки предшествующей культуры), ранний (почву пашут весной следующего года), кулисный (с кулисами из рядов кукурузы, подсолнечника, горчицы и др. высокостебельных растений, высеваемых на парах для задержания снега) и занятые — первую половину лета в паровом поле выращивают растения с коротким периодом вегетации (см. Парозанимающие культуры). Один из видов занятого П.— сидеральный, в котором выращивают сидераты (люпин, сераделла и др.) и запахивают их на зелёное удобрение.

Появление чистого П. связано с развитием переложной системы, существовавшей в Европе до 15—16 вв., а на Ю. и Ю.-В. России — до конца 19 в. По мере уменьшения фонда нераспаханных земель продолжительность «отдыха» постепенно сократилась до 1 года, т. е. многолетний перелог превратился в чистый П. Весной на нём выпасали скот, в июне вносили навоз и распахивали под озимые культуры. В таком виде чистый П. применялся в западноевропейских странах до 19 в., а в России — до Великой Октябрьской социалистической революции.

В СССР чистый П. (занимал 16% площади пашни в 1940, 18% — в 1950, 8% — в 1960, 6% — в 1973) распространён на Ю. Украины, в Поволжье, на Сев. Кавказе, в Молдавии — здесь он лучший предшественник для озимых пшеницы и ржи; в Северном Казахстане, Западной и Восточной Сибири по нему сеют яровую пшеницу. Чистый чёрный П. под озимые культуры поднимают осенью по системе зяблевой обработки почвы (См. Зяблевая обработка почвы), внося перед вспашкой навоз и минеральные удобрения, рано весной его боронуют для сохранения влаги, а летом культивируют на разную глубину и прикатывают. При правильном уходе чёрный П. к посеву озимых накапливает в метровом слое почвы 100—200 мм влаги, обогащается питательными элементами (N, Р, К и др.) в усвояемых для растений формах, что создаёт благоприятные условия для развития всходов озимых и получения высоких и устойчивых урожаев зерна. Эффективность чёрного П. повышается посевом кулис. Обработка чёрного пара под яровую пшеницу начинается с осеннего или весеннего лущения, несколько раз повторяемого в течение лета для подавления сорняков и накопления влаги, после чего в конце августа проводится основная вспашка. Чистый ранний П. пашут весной, а летом обрабатывают так же, как чёрный П. В районах, подверженных ветровой эрозии (см. Эрозия почвы), на чистых П. применяют противоэрозионную систему обработки глубокорыхлителями и культиваторами-плоскорезами с оставлением стерни на поверхности почвы (см. Безотвальная обработка почвы). В 20 в. чистый П. занимает большие площади в засушливых областях многих стран мира, особенно в СССР, США, Канаде, Аргентине, Австралии, где он составляет агротехническую основу зерновых севооборотов и является основным средством борьбы с засухой в неорошаемом земледелии.

Занятой П. возник в 18 в. в связи с развитием животноводства и введением в севооборот технических культур (сахарная свёкла, картофель). На паровом поле стали выращивать кормовые растения, которые убирали за 3—4 недели до посева озимых. Сначала он широко распространился в Великобритании и Франции, затем в Германии и др. странах; в России занятой П. применялся в отдельных помещичьих хозяйствах.

Занятой П. в СССР распространён в условиях достаточного увлажнения: в нечернозёмной зоне, северной лесостепи европейской части страны, в орошаемых районах, где его используют под посевы озимых и яровых зерновых культур. В менее увлажнённой южной лесостепи занятой П. сочетают с чистым. Осенью занятой П. обрабатывают по системе зяблевой обработки, летом после уборки парозанимающей культуры — пашут или культивируют. Занятой П. широко применяют в Западной Европе.

Лит.: Прянишников Д. Н., О значении чередования культур в севообороте, Избр. соч., т. 3, М., 1963; Пьяных М. М., Эффективность чистых и занятых паров, М., 1966; Шульмейстер К. Г., Применение чистых паров в засушливых районах Юго-Востока, М., 1967; Воробьев С. А., Основа полевых севооборотов, М., 1968; Годулян И. С., Рациональные севообороты — основа высокого урожая, Днепропетровск, 1972.

К. Г. Шульмейстер.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. ПАР — ПАР, газ, находящийся в состоянии ниже КРИТИЧЕСКОЙ ТОЧКИ. При повышении ДАВЛЕНИЯ может превратиться в жидкость. Наиболее известен в быту водяной пар. Научно-технический словарь
  2. пар — сущ., м., употр. сравн. часто (нет) чего? пара и пару, чему? пару, (вижу) что? пар, чем? паром, о чём? о паре и на пару; мн. что? пары, (нет) чего? паров, чему? парам, (вижу) что? пары, чем? парами, о чём? о парах... Толковый словарь Дмитриева
  3. пар — ПАР 1. ПАР, -а (-у), предл. о паре, в пару, на пару; мн. пары; м. 1. Газ, в который превращается вода при нагревании. Горячий пар. Холодный пар. Конденсация пара. Количество водяных паров в атмосфере. Варить на пару. // Такой газ как движущая сила машин. Толковый словарь Кузнецова
  4. пар — ПАР, -а (или -у), м. Силы, способность что-л. сделать. Пару нету с тобой разговаривать. Что-то у меня в последнее время пар кончается (устал, нет сил). Возм. первоначально из арго машинистов паровозов или пароходов, Ср. общеупотр. выражение «на всех парах», Ср.: парёнка. Толковый словарь русского арго
  5. пар — Задать пару, пары Словарь синонимов Абрамова
  6. пар — Общеслав. Того же корня (с перегласовкой а/ь), что и преть. Этимологический словарь Шанского
  7. пар — ПАР, паровое поле, поле севооборота, не занимаемое посевами в течение всего (или части) вегетац. периода и содержащееся в рыхлом и чистом от сорняков состоянии; эффективное агротехнич. Сельскохозяйственный словарь
  8. пар — • Легкий (Бальмонт). • Летучий (Пушкин). • Липкий (Арцыбашев). • Плотный (Арцыбашев). • Прозрачный (Огарев, Пушкин, Рылеев). • Тяжелый (Полонский). Словарь литературных эпитетов
  9. пар — сущ., кол-во синонимов: 20 дымка 21 дырван 3 залежь 15 залог 24 контрпар 1 марево 15 мгла 33 муть 44 паренина 7 парина 2 паровое поле 2 парок 1 перелог 12 поле 76 сила 117 способности 10 толока 13 туман 33 тутемь 6 хмарь 8 Словарь синонимов русского языка
  10. пар — орф. пар, -а и -у, предл. в (на) пару, мн. -ы, -ов Орфографический словарь Лопатина
  11. пар — Род. п. па́ра, парени́на, парово́е по́ле, укр. па́ра "паровое поле; испарение", блр. па́ра, цслав. пара ἀτμίς, болг. па́ра, сербохорв. па̏ра, словен. ра̑rа, чеш. рárа, слвц. раrа, польск., в.-луж. раrа. Связано чередованием с преть, пре́ю (см.); ср. Этимологический словарь Макса Фасмера
  12. пар — Под парами 1) (стоять; о паровозе, пароходе) — готов двинуться в путь; 2) перен. в нетрезвом состоянии, в состоянии опьянения. ► Он с утра слегка под парами. На всех парах (с глаг. Фразеологический словарь Волковой
  13. ПАР — Термин, обозначающий газообразное состояние в-ва в условиях, когда газовая фаза может находиться в равновесии с жидкой (твёрдой) фазой того же в-ва. Физический энциклопедический словарь
  14. пар — ПАР м. жидкость, обращенная жаром в летучее и воздушное вещество. В самом грубом виде, вещество образует твердое тело, затем жидкость, пар, газ (воздушное), аром (испаренья неуловимые), и наконец, вещества невесомые (теплоту, свет, электричество и пр.). Толковый словарь Даля
  15. пар — ПАР, пара, о паре, на пару, мн. (в том же ·знач., что ед.) пары, ·муж. 1. Газообразное состояние, в которое перешло жидкое или твердое вещество при испарении (физ.). Водяной пар. Ртутные пары. Пары камфоры. Паровоз разводит пары. Толковый словарь Ушакова
  16. пар — 1. пар, пары, пара, паров, пару, парам, пар, пары, паром, парами, паре, парах, пару 2. пар, пары, пара, паров, пару, парам, пар, пары, паром, парами, паре, парах Грамматический словарь Зализняка
  17. пар — Общеславянское слово, восходящее к той же основе, что и глагол преть. Этимологический словарь Крылова
  18. пар — 1) -а (-у), предл. о паре, в пару, на пару, мн. пары, м. 1. Газ, в который превращается вода при нагревании. Конденсация пара. Количество водяных паров в атмосфере. □ Пар подбрасывал крышки кастрюль; бурно гудел, закипая, чайник. Малый академический словарь
  19. пар — пар I м. 1. Газообразное состояние, в которое перешло жидкое или твердое вещество при испарении. 2. Движущая сила машин. 3. Видимое испарение, состоящее из мельчайших капелек воды, поднимающееся от жидкости или сырых предметов, более теплых... Толковый словарь Ефремовой
  20. ПАР — ПАР — вещество в газообразном состоянии в условиях, когда оно может находиться в равновесии с тем же веществом в конденсированном состоянии (жидком или твердом). Большой энциклопедический словарь
  21. пар — 1. ПАР1, а (у), о паре, в (на) пару, мн. ы, ов, м. 1. Вода в газообразном состоянии. П. изо рта (при дыхании на морозе, холоде). Водяной п. П. из котла. Разводить пары (готовить паровую машину к действию). Толковый словарь Ожегова
  22. пар — 1. пар/¹ (газ). 2. пар/² (пашня). Морфемно-орфографический словарь
  23. пар — ПАР Условный норматив в гольфе, постоянно используемый для подсчета результата и оценки уровня игроков. Представляет собой количество ударов, которое гольфист должен совершить для закатывания мяча в одну лунку или во все лунки при удачной игре. Словарь спортивных терминов
  24. ПАР — см. пиридилазорезорцин Химическая энциклопедия
  25. пар — (иноск.) — душа у животных И пар вон (иноск. о животных) — и дух вон, издохло Ср. "В скоте да в собаке души нет, один только пар". Ср. У татарина, что у собаки, души нет, а один только пар, говорил Корней Горюнов, и Евсей... Фразеологический словарь Михельсона