1. Большая советская энциклопедия

Мята

Мя́та

(Mentha)

род многолетних травянистых растений семейства губоцветных. Центральный стебель М. высотой 50—100 см, с боковыми, хорошо облиственными побегами, которые заканчиваются мутовчатыми соцветиями розовато-фиолетовой окраски. Большинство цветков стерильно. Размножается М. вегетативно. М. — растение умеренного климата, требовательна к влажности почвы, хорошо отзывается на органические и минеральные удобрения. В дикорастущей флоре встречается большое разнообразие видов. Культивируют М. перечную (М. piperita) и М. кудрявую (М. crispa) — в европейских странах и США; М. полевую (М. arvensis) — в европейских странах, Китае, Индии, Бразилии, и др. виды. В СССР возделывают в основном М. перечную (сорта Прилукская 6, Краснодарская 2 и др.). Основные районы возделывания: Северный Кавказ, лесостепная часть Украинской ССР, Молдавская ССР и Белорусская ССР. В листьях и соцветиях имеется эфирное масло (1,5—3,5% на сухой вес). Мятное эфирное масло содержит в основном ментол: в М. перечной 40—65%, в М. полевой 75—90%. В медицинской практике настой из листьев М. принимают внутрь против тошноты и как желчегонное средство. Из листьев и наземных частей изготовляют мятное масло, мятную настойку или мятные капли (назначают по 10—15 капель против тошноты и рвоты, а также для улучшения вкуса некоторых лекарств). Мятное масло как ароматическое вещество используют в парфюмерно-косметической промышленности. Препараты М. входят в состав зубного порошка, зубных паст и полосканий. В пищевой промышленности масло и лист применяют как пряность. Плантации М. перечной размещают на низинных плодородных участках с близким стоянием грунтовых вод, а в полевых севооборотах — после озимых колосовых и зернобобовых. Под основную вспашку почвы вносят органические и минеральные удобрения. Корневища М. перечной сажают ранней весной в борозды на глубину 8—10 см, во влажный слой почвы. На Северном Кавказе и в Молдавии М. перечную сажают в основном осенью. Расстояние между бороздами (рядами) 45—60 см. Убирают М. перечную в начале массового цветения, скашивая надземную зелёную массу. При благоприятных погодных условиях осенью делают второй укос. Эфирное масло извлекают из сухой или свежей травы методом паровой перегонки на заводах. Урожай воздушно-сухой травы с 1 га 18—25 ц, содержание эфирного масла в сухой траве 0,8—1,0%.

М. перечную повреждают: Паутинные клещи, мятная тля, а из болезней — Ржавчина растений и белая рябуха, против которых применяют соответствующие меры борьбы.

Г. Т. Шульгин.

Мята

Мята перечная; 1 — цветок; 2 — венчик.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. мята — -ы, ж. Травянистое душистое растение сем. губоцветных (используется в медицине, парфюмерии и кондитерском деле). Мята растет по сырым местам. У мяты бледно-лиловые цветки с четырьмя сросшимися лепестками и четырьмя тычинками. Малый академический словарь
  2. мята — Мя́т/а. Морфемно-орфографический словарь
  3. мята — орф. мята, -ы Орфографический словарь Лопатина
  4. Мята — Мята (греч. хедюосмон), дикорастущее растение, употребляемое в пищу в качестве приправы (Mentha silvestris из семейства Labiatae); существует и культурная разновидность М. (Mentha sativa). Согласно Мф 23:23; Лк 11:42, от урожая М. во дни земной жизни Иисуса Христа полагалось отдавать десятину. Библейская энциклопедия Брокгауза
  5. Мята — (Мф 23:23) — огородная трава различных видов. Закон Моисеев предписывал Иудеям платить десятины в храм с полевых произведений (Вт 14:22). Библейская энциклопедия архим. Никифора
  6. мята — М’ята (Мат.23:23 ; Лук.11:42) — садовое и дикорастущее, широко распространенное многолетнее травянистое растение, имеющее очень невысокую цену. Библейский словарь Вихлянцева
  7. мята — (Mentha), род многолетних трав сем. губоцветных. 20—25 видов, большинство в умеренном поясе Сев. полушария. Распространённая среди видов М. двудомность способствует образованию межвидовых гибридов. Как эфирномасличные и лекарств, растения неск. видов... Биологический энциклопедический словарь
  8. мята — Пряное растение, встречается в диком и садовом виде и используется в кулинарии, кондитерском деле и в ликеро-водочном производстве. Кулинарный словарь
  9. мята — Род растений сем. губоцветных. Включает ок. 25 видов травянистых многолетников, распространённых в умеренных областях Северного полушария, а также в Южной Африке и Австралии. В России 18 видов, встречающихся практически повсеместно. Биология. Современная энциклопедия
  10. мята — • Душистая (Белый). Словарь литературных эпитетов
  11. мята — МЯТА -ы; ж. 1. Травянистое душистое растение сем. губоцветных (используется в медицине, кондитерском и парфюмерном производстве). 2. Настойка, отвар этого растения, используемые как лекарственное средство. Выпить мяты. Полоскать горло мятой. ◁ Мятный (см.). Толковый словарь Кузнецова
  12. мята — МЯТА, ы, ж. Душистая многолетняя трава, употр. в медицине, в парфюмерной, пищевой промышленности. | прил. мятный, ая, ое. Мятное масло. Мятные капли. Мятные леденцы. Толковый словарь Ожегова
  13. мята — М’ЯТА, мяты, мн. нет, ·жен. Душистая трава, встречающаяся в диком виде, а также культивируемая для медицинских, парфюмерных и кондитерских целей. Запах мяты. Толковый словарь Ушакова
  14. мята — Название этой травы заимствовано из латинского, где mentha – "мята" восходит к греческому minthe. Этимологический словарь Крылова
  15. мята — мя́та укр. м᾽я́та, русск.-цслав. мята ἡδύοσμος, болг. ме́тва, сербохорв. ме̏тва, словен. mȇtva. чеш. máta, слвц. mäta, польск. mięta, в.-луж., н.-луж. mjatej. Заимств. из лат. mentha от греч. Этимологический словарь Макса Фасмера
  16. МЯТА — МЯТА — род многолетних трав семейства губоцветных. 20-25 видов, главным образом в умеренном поясе Северного полушария. Несколько видов (чаще мята перечная) в культуре как эфирномасличные и лекарственные растения. Большой энциклопедический словарь
  17. мята — мята ж. 1. Многолетнее травянистое душистое растение семейства губоцветных, используемое в медицине, парфюмерии и кондитерском производстве. 2. Настойка, отвар такого растения, употребляемые с лечебными целями. Толковый словарь Ефремовой
  18. мята — МЯТА ж. растенье Mentha. Мята курчавая, простая, дикая или русская, квасная, М. crispa. М. viridis, кучерявка. Мята перечная, английская, М. piperita, холодянка. Мята дикая, глухая, конская, М. arvensis, перекоп. Мята конская, Marrubium vulg., шандра. Толковый словарь Даля
  19. Мята — (Mentha L.) — род растений семейства губоцветных (Labiatae). Это — многолетние прямостоящие или стелющиеся травы, снабженные боковыми подземными или надземными побегами. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона