Короткоухая белая порода

Короткоу́хая белая порода

Свиней, скороспелая порода мясо-сального типа. Выведена в Германии в конце 19 в. в результате скрещивания местных длинноухих свиней с крупной белой и средней белой английскими породами и дальнейшего разведения помесей при тщательном отборе и подборе животных. Живая масса взрослых маток 200—250 кг, хряков 250—300 кг. Плодовитость 9—10 поросят за опорос, молочность высокая. Свиньи быстро откармливаются, хорошо используют сочные корма, дают свинину высокого качества. Молодняк при мясном откорме достигает к 7-месячному возрасту живой массы 90 кг. В СССР К. б. п. завезена в 1927—32, используется для улучшения местных свиней и промышленного скрещивания с др. породами. Чистопородное поголовье разводят в РСФСР, Казахстане и на Украине. На международном рынке большим спросом пользуется К. б. п., разводимая в ГДР и ФРГ (немецкая короткоухая свинья), которая даёт высококачественное мясо с нетолстым слоем (около 4 см) спинного сала.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. короткоухая белая порода — КОРОТКОУХАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА свиней, порода мясо-сального направления. Выведена в кон. 18 в. в Германии скрещиванием местных длинноухих свиней с крупной белой и средней белой породами, разведением помесей при тщательном отборе и подборе лучших ж-ных. Сельскохозяйственный словарь