1. Большая советская энциклопедия

Консистометр

Консисто́метр

Прибор для измерения консистенции (См. Консистенция). К. широко применяется при оценке качества пищевых продуктов и полуфабрикатов кондитерского, консервного, мясного, рыбообрабатывающего, хлебопекарного и жирового производств. К. служат также для контроля густоты битуминозных масс, качества смол, текучести шлама в цементном производстве и др. Продукт помещается в открытом сосуде под иглой. Измерение производится при постоянной или переменной нагрузке. В первом случае определяется время погружения иглы в объект на определённую глубину или замеряется глубина погружения иглы в течение определённого времени. Во втором случае измеряется масса груза, под давлением которого игла погружается в объект на данную глубину за определённый срок.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. консистометр — Консист/о́/метр/. Морфемно-орфографический словарь
  2. консистометр — орф. консистометр, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. консистометр — КОНСИСТОМЕТР а, м. consistomètre m. Прибор для определения консистенции. Пищепром 153. Словарь галлицизмов русского языка
  4. Консистометр — (от консистенция и греч. metreo — измеряю * a. consistometer; н. Konsistometer; ф. consistometre; и. concistometro) — прибор для измерения условной реологич. Горная энциклопедия
  5. консистометр — [лат. consistere состоять + гр. мерю] – прибор для определения степени мягкости (консистенции) полужидких тел; применяется при испытании жиров, мазей, красок и т.п. Большой словарь иностранных слов
  6. консистометр — консистометр м. Прибор для определения консистенции веществ и продуктов. Толковый словарь Ефремовой
  7. КОНСИСТОМЕТР — КОНСИСТОМЕТР (от консистенция и ...метр) — прибор для измерения консистенции по глубине и (или) времени погружения иглы в продукт. Большой энциклопедический словарь