Клубень

Клу́бень

(tuber)

видоизменённый побег растения с утолщённым стеблем из одного или нескольких междоузлий (иногда утолщённое подсемядольное колено или часть корня). Надземные К. обычно зелёные и имеют листья (например, у кольраби, некоторых тропических орхидей и др.). На подземных К. листья редуцированы в очень мелкие, рано опадающие чешуйки; почки, развивающиеся в их пазухах, называются глазками. В К. отлагаются питательные вещества, чаще крахмал и др. углеводы, реже — масла (например, у чуфы). К. разрастается за счёт паренхимных клеток луба и древесины, реже — сердцевины. К. могут возникать как на главной оси растения (обычно у её основания), так и на боковых побегах (полевой хвощ, чистец болотный), подземных побегах — столонах (например, у картофеля, земляной груши). К. в виде утолщённого подсемядольного колена имеют цикламен, некоторые зонтичные — бутень, клубненосный тмин, хохлатка, эрантис и др. К. служат обычно для размножения. После отмирания столонов прорастают почки, образуются придаточные корни, и К. развивается в новое растение. У некоторых растений надземные К. развиваются в соцветии. В этом случае в пазухах кроющих листьев образуются клубеньки с утолщённой осью. Почки К. развёртывают листья (2—4) и после опадения с растения укореняются, образуя новые растения (см. Живородящие растения). У чистяка прорастание К., развивающихся в пазухах листьев, и образование придаточных корней происходят по опадении с растения, обычно после перезимовки. Растения, клубни которых используются в пищу человеком, на корм скоту или как промышленное сырьё, называются клубнеплодами (См. Клубнеплоды).

Л. В. Кудряшов.

Клубень

Клубни: 1 — корневые подземные клубни у георгины; 2 — подземные стеблевые клубни картофеля; 3 — надземные стеблевые клубни цикламена (а) и кольраби (б).

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. клубень — Клу́бень/. Морфемно-орфографический словарь
  2. клубень — КЛ’УБЕНЬ, клубня, ·муж. (бот.). Мясистое утолщение на корнях или на подземной части растения. Клубни картофеля. Толковый словарь Ушакова
  3. клубень — КЛУБЕНЬ -бня; м. Сильно утолщённая подземная мясистая часть корня или (реже) надземная часть стебля растения. Клубни картофеля. К. батата. Надземный к. кольраби. ◁ Клубневой, -ая, -ое. К-ая почка. К-ые корни. Толковый словарь Кузнецова
  4. клубень — -бня, м. Сильно утолщенная подземная мясистая часть корня или (реже) надземная часть стебля растения. Клубни картофеля. Клубень батата. Надземный клубень кольраби. Малый академический словарь
  5. клубень — (tuber), видоизменённый побег, стебель к-рого, включающий одно или неск. междоузлий, сильно разрастается и накапливает запасные вещества, преим. Биологический энциклопедический словарь
  6. клубень — См. клуб Толковый словарь Даля
  7. клубень — клубень м. Мясистое утолщение подземной или — реже — надземной части растения, представляющее собою видоизмененный побег. Толковый словарь Ефремовой
  8. клубень — КЛУБЕНЬ — надземная (напр., у Brassiса oleracea L.) или подземная (напр., у Solanum tuberosum L.) утолщенная часть стебля или корня (напр., у Dahlia pinnata Cav.), служащая для запасания питательных веществ. Ботаника. Словарь терминов
  9. клубень — КЛУБЕНЬ (tuber) , запасающий орган р-ний корневого, стеблевого или листового происхождения, часто выполняющий функцию вегетативного размножения. Корневые... Сельскохозяйственный словарь
  10. КЛУБЕНЬ — КЛУБЕНЬ — видоизмененный побег растения с утолщенным стеблем и недоразвитыми листьями. Надземные клубни у кольраби, некоторых орхидей, подземные — у картофеля, земляной груши. В клубнях отлагаются главным образом крахмал и другие углеводы. Может служить для вегетативного размножения. Большой энциклопедический словарь
  11. клубень — орф. клубень, -бня Орфографический словарь Лопатина
  12. клубень — Одно из видоизменений побега. Состоит обычно из укороченного и утолщённого участка стебля, где откладываются питательные вещества, и одной или нескольких почек, из которых образуются удлинённые побеги. Клубни бывают надземными (напр., у капусты кольраби) и подземными (напр., у георгины). Биология. Современная энциклопедия
  13. КЛУБЕНЬ — КЛУБЕНЬ, у растений — укороченный, раздувшийся, иногда съедобный подземный стебель (видоизмененный для хранения питательных веществ, как у картофеля), или утолщенный корень (как у георгина). Научно-технический словарь
  14. Клубень — (tuber). — Под этим именем понимают шишковатые по большей части подземные части растений довольно различного происхождения. Так, у картофеля — это вздувшиеся укороченные побеги (почки), появляющиеся на длинных подземных ветвях (см. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  15. клубень — КЛУБЕНЬ, бня, м. Мясистое утолщение корня или стебля растения. Подземный к. Надземный к. Картофельные клубни. | прил. клубневой, ая, ое. Клубневые растения. Толковый словарь Ожегова
  16. клубень — Искон. Суф. производное от клуб «клубок, моток». См. клуб ок. Этимологический словарь Шанского