Катаровка

Катаро́вка

Ежегодное удаление верхних корней виноградных растений для усиления нижних; обычно применяется на виноградниках с привитыми сортами или с гибридами — прямыми производителями.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me