Катаровка
Катаро́вка
Ежегодное удаление верхних корней виноградных растений для усиления нижних; обычно применяется на виноградниках с привитыми сортами или с гибридами — прямыми производителями.
Источник:
Большая советская энциклопедия
на Gufo.me