Борщевик

Борщеви́к

(Heracleum)

род растений семейства зонтичных. Крупные двулетние или многолетние травы с большими перистыми, иногда простыми листьями. Цветки в сложных зонтиках, с белыми или желтовато-зеленоватыми лепестками. Плоды со спинки слегка сжатые, от яйцевидных до почти округлых. Более 70 видов, главным образом в умеренных областях Восточного полушария; лишь 1 вид в Северной Америке. В СССР около 40 видов, больше половины из них встречается на Кавказе, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части СССР, в Казахстане и Западной Сибири широко распространён Б. сибирский (Н. sibiricum). Листья, стебли и молодые побеги многих видов Б. съедобны в сыром, солёном и маринованном виде; служат приправой для супов. Листья и плоды Б. богаты эфирными маслами; прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи. Виды Н. pubescens, Н. mantegazzianum и др. декоративны. Наибольшее значение имеет Б. Сосновского (Н. sosnowskyi) — вводимое в культуру высокоурожайное кормовое (главным образом силосное) растение. Пригодны на корм скоту молодые растения Б. обыкновенного (Н. sphondylium).

Лит.: Манденова И. П., Кавказские виды рода Heracleum, Тб., 1950.

Т. Б. Вернандер.

Борщевик

Рисунок к ст. Борщевик обыкновенный.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. борщевик — орф. борщевик, -а Орфографический словарь Лопатина
  2. борщевик — БОРЩЕВИК (Heracleum), род 2-летних и многолетних травянистых р-ний сем. зонтичных, кормовое р-ние. Ок. 70 видов, гл. обр. в умеренных областях Вост. полушария. В СССР — ок. 40 видов, на Кавказе. Б. Сосновского (Н. sosnowskyi) введён в культуру. Сельскохозяйственный словарь
  3. борщевик — Борщ/ев/и́к/. Морфемно-орфографический словарь
  4. борщевик — (Heracleum), род растений сем. зонтичных. Дву-, многолетние, обычно высокие травы с крупными листьями. Ок. 70 видов, гл. обр. в умеренном поясе Евразии; в СССР — ок. 40 видов, преим. на Кавказе, в субальп. поясе гор. Б.— моно- или поликарпич. Биологический энциклопедический словарь
  5. борщевик — Род крупных двулетних, реже многолетних трав сем. зонтичных. Включает св. 70 видов, произрастающих в основном в умеренном поясе Восточного полушария. Стебли толстые, выс. до 3 м. Листья крупные, перистые или тройчатые. Биология. Современная энциклопедия
  6. борщевик — БОРЩЕВИК -а; м. Крупное травянистое растение сем. зонтичных (стебли и листья используются для фуража и в медицине). Толковый словарь Кузнецова
  7. борщевик — борщевик м. Крупное травянистое растение семейства зонтичных, некоторые виды которого могут употребляться в пищу. Толковый словарь Ефремовой
  8. БОРЩЕВИК — БОРЩЕВИК — род крупных трав семейства зонтичных. Св. 70 видов, главным образом в умеренном поясе Восточного полушария. Медоносы. Молодые стебли и листья многих видов съедобны, некоторые используют как кормовые и лекарственные (желудочное... Большой энциклопедический словарь
  9. Борщевик — Название рода растений Heracleum из сем. зонтичных. Высокие двулетние или многолетние травы с трехлопастными, перистыми или двоякоперистыми листьями, с широкими обыкновенно долями. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона