Энология
Наука, имеющая своим предметом изучение виноградного дела и его делание —виноделие.
Источник:
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
на Gufo.me
Значения в других словарях
- энология — ЭНОЛОГИЯ и, ж. oenologie f. Наука об изготовлении и хранении вина. Пропуски в справочном энциклопедическом словаре ..черный манер гравировки (gravure en manière noire), демирельеф, энология (исследование о вине). ОЗ 1848 4 5 71. В 1870... Словарь галлицизмов русского языка
- Энология — Наука о вине и виноделии Вино. Энциклопедический словарь