Шеелизация
Прибавление искусственного глицерина к виноградному вину. Прием этот, как вредный и решительно не вызываемый практикой рационального виноделия, подлежит порицанию и законодательному запрещению.
В. Т. Δ.
Источник:
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
на Gufo.me