Помидор

(Zycopersicum esculentum Mill., иначе любовное яблоко pomme d'amour, томаты) — однолетнее травянистое растение из сем. пасленовых (Solanaceae), весьма близкое к паслёну (Solanum), от которого отличается тем, что пыльники лопаются продольной трещиной на внутренней стороне. Стебли ветвистые, до 1,5 м высотой, вместе с листьями жестковолосистые и более или менее железистые, листья попеременные просто или дважды прервано-перистые, с продолговато-яйцевидными, надрезно-крупнозубчатыми участками. Цветки небольшие, желтые, собранные пучками и щетковидными метелками по бокам ветвей или против листьев. Чашечка глубоко 5 — 7, а у культурных разновидностей даже 15-раздельная; доли ее линейно-ланцетные; колосовидный венчик крупнее чашечки, с короткой трубочкой и 5 — 7 — 15 раздельный; доли ланцетные; тычинок 5 — 7, нити у них короткие, а пыльники склеены конусом; пестик с верхней, двух- или многогнездой завязью и с двулопастным рыльцем; плод — многосемянная ягода различной величины, формы и цвета. П. родом из Америки; культивируется он как декоративное растение, но преимущественно как овощ. В культуре известно множество разновидностей, которые соединяются в следующие подвиды: 1) esculentum Voss., крупноплодный П.; ягоды плоско-сплюснуто-шаровидные или почти шаровидные, до 15 стм в поперечнике, бороздчатые или совершенно гладкие, желтые или красные, редко белые или фиолетовые; 2) pruniforme Voss., сливовидный П.; ягоды мелкие или средней величины, овальные или продолговатые, гладкие, красные или желтые; 3) pyriforme Voss., грушевидный П.; ягоды мелкие или средней величины, грушевидной формы; 4) oviforme Voss., яйцевидный П.; 5) cerasiforme L., вишнёвовидный П.; ягоды шарообразные, мелкие, похожие на вишни и собраны в густые кисти; 6) ribesioides Voss., смородиновидный П.; ягоды мелки как смородина. Размножается П. семенами. Посев производится в марте; сеянцы рассаживаются в горшки и становятся в парник; в мае месяце пересаживаются в грунт на унавоженную с осени землю на солнечном месте; ветви с ягодами подвязываются, а для того, чтобы получить ягоды пораньше, ветки над первыми завязавшимися ягодами срезаются.

С. Р.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. помидор — Помидора, м. [от ит. мн. ч. pomi d'oro – букв. золотые яблоки]. 1. Растение сем. пасленовых со съедобными красными или желтыми плодами, то же, что томат. 2. Плод этого растения. Большой словарь иностранных слов
  2. помидор — То же, что томат. Биология. Современная энциклопедия
  3. помидор — Помидо́р/. Морфемно-орфографический словарь
  4. помидор — помидор м. 1. Однолетнее овощное растение семейства пасленовых с красными или желтыми съедобными плодами. 2. Плод такого растения. Толковый словарь Ефремовой
  5. помидор — Восходит через французский к итальянскому словосочетанию pomo d'oro буквальное означает "золотое яблоко". Таким образом, первая часть названия этого овоща родственна слову помада. Этимологический словарь Крылова
  6. помидор — орф. помидор, -а, р. мн. -ов Орфографический словарь Лопатина
  7. помидор — Заимств. через франц. посредство из итал. яз., где pomi d’oro — мн. ч. к pomo d’oro «золотое яблоко». Этимологический словарь Шанского
  8. помидор — ПОМИДОР а, м. pomme d'amour, ит. pomodoro мн. pomidori. Томат или амурное яблоко, у огородников "помидор", pomme d'amour. Шредер 552. Словарь галлицизмов русского языка
  9. помидор — помидо́р Заимств. из ит. мн. роmi d᾽оrо от роmо d᾽оrо, буквально "золотое яблоко" (неточно произведение из франц. у Кипарского (Baltend. 174)). Этимологический словарь Макса Фасмера
  10. Помидор — (итал. pomidoro, от pomo d'oro — золотое яблоко) однолетнее овощное растение; то же, что Томат. Большая советская энциклопедия
  11. помидор — ПОМИДОР, а, род. мн. ов, м. Огородное растение сем. паслёновых, а также его округлый сочный плод красного или, реже, жёлтого цвета, томат. | прил. помидорный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  12. помидор — -а, род. мн. -ов, м. 1. Огородное растение сем. пасленовых, овощ; томат. 2. Округлый красный плод этого растения. Салат из помидоров. Мариновать помидоры. [итал. pomidoro] Малый академический словарь
  13. помидор — ПОМИДОР -а; мн. род. -ов; м. Однолетнее овощное растение сем. паслёновых с сочными округлыми плодами красного (реже — жёлтого) цвета; плоды такого растения; томат. Вкусный, зрелый, сочный, красный п. Краснодарские, молдавские помидоры. Толковый словарь Кузнецова
  14. ПОМИДОР — ПОМИДОР (итал. pomidoro, от pomo d'oro — золотое яблоко) — то же, что томат. Большой энциклопедический словарь
  15. помидор — ПОМИД’ОР, помидора, ·муж. (от ·итал. мн. pomi d'oro — ·букв. золотые яблоки). 1. Растение ·сем. пасленовых со съедобными красными или желтыми плодами, то же, что томат. 2. Плод этого растения. Салат из помидоров. Борщ с помидорами. Толковый словарь Ушакова
  16. помидор — ПОМИДОР (итал. pomidoro, от pomo d’oro — золотое яблоко), то же, что томат. Сельскохозяйственный словарь