Лупулиновая кислота

С₂₅Н₃₆О₄ содержится в лупулине и может быть из него экстрагирована на холоде петролейным эфиром; из метилового спирта кристаллизуется в призмах; темп. плавл. 92°. На воздухе довольно легко осмоляется, приобретая запах жирных кислот. Растворима во всех обыкновенных растворителях, кроме воды. Присоединяет 4Br и SO₂. Химические отношения почти не изучены. При окислении Л. кислота дает кислоту валериановую. При сплавлении с КНО дает углеводород состава C₅H₈. Л. кислоту называют также β-Hopfenbittersäure в отличие от другой Л. кислоты (α-Hopfenbittersäure) с темп. плавл. 54° — 56°, получаемой из α-хмелевой смолы, т. е. той смолы, которая из эфирной вытяжки хмеля осаждается уксуснокислым свинцом; состав этой второй кислоты с точностью не установлен.

К. Дебу.