Клерс
См. Сахарное производство.
Источник:
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
на Gufo.me
Значения в других словарях
- клерс — КЛЕРС claire f., clairce f. Так называют сахаровары совсем уже очищенный сыроп <�так> приготовленный для пробелки сахара. Вавилов 1856. Огневое производство почти везде вытеснено паровым, глина при отбелке сахара — клерсом. Обзор ман. пром. Словарь галлицизмов русского языка
- клерс — См. клеровать Толковый словарь Даля
