1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Карраген

Или ирландский мох — слоевища водоросли — багрянки Chondrus enspus Stackh. (Sphaerococcus cr. Ag.), обыкновенно с примесью Grigartina mammillosa Ag. В сухом состоянии они твердые как рог, в воде становятся гибкими и слизистыми. Продукт имеет большое техническое значение и применяется при лощении хлопчатобумажных тканей и печатании на них узоров, в бумажном производстве, при изготовлении пива и лощении шелковых шляп, употребляется также в медицине (Gelatina Carageen). В продажу поступает в виде скученных клубков цельных растений желтовато-серого или буроватого цвета. Вывозится из западной Ирландии и восточн. Сев. Америки. В Ирландии употребляется бедняками в пищу.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Карраген — Ирландский мох, промышленное название красных водорослей Gigartina mamillosa и Chondrus crispus с побережий северной Атлантики, а последняя и с Кольского полуострова и Дальнего Востока. При заготовке водоросли сушат. Большая советская энциклопедия
  2. карраген — орф. карраген, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. карраген — КАРРАГЕН — 1. Полисахарид, подобный агару, который получают из различных видов морских красных водорослей — представителей родов Chondrus, Gigartina, Gloiopeltis и Iridae. 2. Промышленное название красных водорослей, служащих сырьем для получения К. Ботаника. Словарь терминов
  4. карраген — карраген , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
  5. карраген — Ирландский мох, промышленное название красных водорослей (Gigartina mamillosa и Chondrus crispus). Осн. компонент — полисахарид каррагинин (56—79% на сухую массу), используемый в текст, пром-сти для аппретирования тканей... Биологический энциклопедический словарь
  6. карраген — [англ. carrag(h)een < соб. ирл.] – морская прибрежная водоросль (называется также “ирландский мох”), отвар каррагена применяется в текстильной, химической промышленности, а также в медицине Большой словарь иностранных слов
  7. КАРРАГЕН — КАРРАГЕН (ирландский мох) — промышленное название двух видов красных водорослей, заготовляемых на побережье Сев. Атлантики, на Кольском п-ове и Дальнем Востоке. Большой энциклопедический словарь