Калинник

Народное лакомство, известное в средней полосе России, преимущественно в Пензенской губ. Приготовляется из вываренных и протертых ягод калины. Готовая масса помещается между листьями капусты и так запекается. На вид представляет собой род черных лепешек.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. калинник — -а, м. Заросли калины (в 1 знач.). В кустах калинника заливались какие-то крошечные серые птички. Мамин-Сибиряк, Ната. Малый академический словарь
  2. калинник — Кали́н/ник/. Морфемно-орфографический словарь
  3. калинник — орф. калинник, -а Орфографический словарь Лопатина
  4. калинник — калинник , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
  5. калинник — Калиновый пирог, который приготавливается особым образом, отличающимся от других ягодных пирогов. Калину не кладут в начинку, а, предварительно высушив, размалывают в порошок и этот порошок заваривают крутым кипятком в гущу, кашицу в виде пюре. Кулинарный словарь
  6. калинник — КАЛИННИК -а; м. Заросли калины (1 зн.). Кусты калинника. Толковый словарь Кузнецова
  7. калинник — КАЛ’ИННИК, калинника, ·муж. (·обл. ). 1. Поросль из калиновых кустов. 2. Название различных мучных кушаний с ягодами калины. Толковый словарь Ушакова
  8. калинник — калинник м. 1. Кусты, заросли калины калина 1. 2. местн. Пирог с калиной калина 2. Толковый словарь Ефремовой
  9. калинник — См. калина Толковый словарь Даля
  10. калинник — КАЛИННИК, а, м., собир. Заросль калины. Толковый словарь Ожегова