Идоновая кислота

С₆Н₁₂О₇ = СН₂ОН(СН.ОН)₄СООН. (d-И. кисл. получена изомеризацией гулоновой кисл. (см. Глюкозы) под влиянием пиридина при 140°, а l-И. кисл. — синтезом из ксилозы (см.) и HCN. Обе модификации сиропообразны.