Гликоген у растений

Встречается как в высших, так и в простейших грибах. Он имеет значение запасного питательного материала. Количество гликогена в пивных дрожжах достигает 30 процентов сухого вещества.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me