хлорофиллаза

ХЛОРОФИЛЛАЗА — фермент из группы эстераз. Катализирует реакцию превращения хлорофиллов a и b в хлорофиллиды, т. е. соединения, в которых фитол хлорофилла замещается на водород или остаток какого-либо спирта. В небольших количествах X. содержится почти во всех зеленых растениях.