белковое дыхание
БЕЛКОВОЕ ДЫХАНИЕ — патологический процесс в клетках растений при высокой температуре, характеризующийся превалированием дыхания над фотосинтезом, когда, потеряв углеводные запасы, растение начинает расходовать конституционные вещества протоплазмы.
Источник:
Словарь ботанических терминов
на Gufo.me