угорь
у́горь
(обыкновенный, речной угорь), рыба сем. угревых отр. угреобразных. Очень похож на змею – такое же длинное голое тело, заканчивающееся маленькой конической и несколько приплюснутой головой, и почти такая же окраска – тёмно-зеленоватая или буро-чёрная спина и желтоватое или белое брюхо. Бока у молодых неполовозрелых особей жёлтые, у взрослых – серебристо-белые с металлическим блеском. Дл. тела 30—70 см, иногда до 2 м, масса 500—800 г, иногда до 6 кг, спинной плавник начинается далеко позади жаберных отверстий и слит с зачаточными хвостовым и анальным плавниками. Глаза вначале маленькие, при наступлении половой зрелости увеличиваются. Зубы многочисленные.
Взрослые угри обитают в реках бассейнов всех европейских морей и в Северной Америке (по Атлантическому побережью). В России угорь наиболее многочислен в реках, впадающих в Балтийское море, в бассейнах Чёрного, Азовского, Баренцева и Белого морей, заходит в Ладожское и Онежское озёра. Молодью были заселены озеро Селигер, Волга и Москва-река.
Все речные угри (независимо от места обитания) нерестятся в Саргассовом море, мигрируя для этого на огромные расстояния. Нерест происходит весной, на глуб. 300—400 м. После нереста угри погибают. Личинки (лептоцефалы) 2,5—3 года пассивно дрейфуют к берегам Европы. Затем они превращаются в т.н. стеклянных угрей с полупрозрачным телом, дл. ок. 6 см. Молодь входит в низовья рек, где завершает развитие. Угри расселяются по протокам, озёрам и другим водоёмам, т.к. обладают способностью переползать на большие расстояния по влажной земле. В пресной воде угорь проводит 4—6 лет, иногда до 10 лет. Днём находится в убежище, зарывшись в илистый грунт. Ночью выходит на охоту. Мелкие особи добывают водных насекомых, моллюсков, червей и ракообразных, крупные – ловят рыб и лягушек, поедают донных беспозвоночных, икру. Несмотря на исключительную прожорливость, растёт угорь медленно. Зимой впадает в состояние спячки, зарывшись глубоко в ил.
Речной угорь – ценная промысловая рыба. Нежное и жирное мясо угря высоко ценится, особенно в копчёном виде. Живые «стеклянные» угри в большом количестве экспортируются в другие страны, где их используют для выращивания в реках, прудах и озёрах.
Значения в других словарях
- угорь — 1) угря, м. Рыба со змеевидным телом. Проголодавшись, Федя Волгин заходил в харчевни, где за грош можно получить угря, похожего на копченую змею. Никулин, России верные сыны. 2) угря, м. Сальная пробка в порах кожи, образующая небольшой бугорок. Малый академический словарь
- угорь — орф. угорь, угря Орфографический словарь Лопатина
- угорь — 1. у́горь/¹ (рыба). 2. у́горь/² (на коже). Морфемно-орфографический словарь
- угорь — Обыкновенный, речной (Anguilla anguilla), рыба сем. угрёвых (Anguillidae) отр. угреобразных. Дл. до 2 м, масса до 6 кг (обычно 30—70 см и 500—800 г). Тело змеевидное, покрыто мелкой, погружённой в кожу чешуёй. Биологический энциклопедический словарь
- угорь — УГОРЬ 1. УГОРЬ, угря; м. Рыба со змеевидным телом. Речной, морской у. Чёрный у. Скользкий у. ◊ Скользкий как угорь кто. Неодобр. Об изворотливом, умеющем легко выходить из затруднительных положений, обычно двуличном человеке. 2. УГОРЬ, угря;... Толковый словарь Кузнецова
- угорь — УГОРЬ, угрь м. рыба Muraena angvilla. Угря в руках не удержишь, скользок. Личинка или гусеница овода, в лошадях и скоте. || Сгущенная сальная смазка, в кожных порах, особ. в лице которая, будучи выдавлена, выходит угорьком, червячком. || Прыщик в лице. Толковый словарь Даля
- угорь — 1. УГОРЬ1, угря, мн. угри, ей, м. Рыба со змеевидным телом. Отряд угрей. | прил. угрёвый, ая, ое. 2. УГОРЬ2, угря, мн. угри, ей, м. Небольшой воспалённый бугорок сальная пробка в порах кожи. Лицо в угрях. | прил. угревой, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
- угорь — ’УГОРЬ, угря, ·муж. 1. Крупная рыба с змеевидным телом (зоол.). 2. Личинка овода, выходящая из яичек, которые откладываются оводом в коже животных (зоол.). 3. Жировая, сальная пробка в порах кожи, образующая небольшой бугорок. Лицо в угрях. Толковый словарь Ушакова
- угорь — угорь I м. Личинка овода, выходящая из яичек, которые откладываются оводом в коже животных. II м. 1. Крупная хищная морская или речная рыба отряда костистых со змеевидным и по цвету как бы копченым телом. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. Толковый словарь Ефремовой
- угорь — I у́горь I – рыба "Anguilla", цслав. ѫгорищь (позднее), сербохорв. у̏гор, словен. ogȯ́r, род. п. -ȯ́rja, чеш. úhoř, слвц. úhor, польск. węgorz, в.-луж. wuhoŕ, н.-луж. hugoŕ. Родственно др.-прусск. angurgis "угорь", лит. Этимологический словарь Макса Фасмера
