витамин A
В больших количествах содержится в печени трески и других морских рыб и животных, много его в рыбьем жире, несколько меньше в икре, сливочном масле, яичном желтке. В некоторых овощах, фруктах и ягодах (морковь, тыква, абрикосы, облепиха) содержится каротин, который в организме превращается в витамин А. Этот витамин необходим для правильного функционирования зрения (входит в состав зрительных пигментов) и лёгких.
Источник:
Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- витамин A — ВИТАМИН A группа природных соед. — производныхионона (формула I). Кристаллич. вещества (см. табл.). Не раств. в воде, хорошо раств. в органических растворителях. Разлагаются при взаимодействии с O2. Химическая энциклопедия
- витамин A — Группа жирорастворимых соединений, производных b-ионона. В природе наиб. распространены: ретинол (витамин A1, аксерофтол, I), дегидроретинол (витамин А2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1, II), ретиноевая к-та (III). Биологический энциклопедический словарь
