фосфатидилэтаноламины

Кефалины, коламинфосфатиды, природные соединения из группы фосфатидов (класс липидов), сложные эфиры этаноламина (коламина) и диглицеридфосфорных (фосфатидовых) к-т. Различаются входящими в их состав жирными к-тами, из к-рых наиб. часто встречаются пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и полиеновые С20—С22 к-ты. Содержатся в нек-рых животных и растит, тканях, микроорганизмах; богата Ф. нервная ткань. Наряду с фосфатидилхолинами Ф.— осн. липидные компоненты биол. мембран. Поступающий с пищей или синтезируемый из серина и глицина этаноламин фосфорилируется АТФ в присутствии этаноламинфосфокиназы с образованием фосфорилэтаноламина, к-рый, взаимодействуя с цитидинтрифосфатом при участии этаноламинфосфатцитидилтрансферазы, образует цитидиндифосфатэтаноламин; последующая реакция с диглицеридом приводит к Ф.