патиссоны
(Cucurbita реро var. patisson), разновидность твёрдокорой тыквы. Плоды уплощённые (дисковидной или тарелочной формы с сегментир. краями), используются в пищу недозрелыми (4— 8-дневные завязи).
Источник:
Биологический энциклопедический словарь
на Gufo.me