1. Биологический энциклопедический словарь

иммобилизованные ферменты

Искусственно получаемые препараты ферментов, молекулы к-рых ковалентно связаны с полимерным носителем, в результате чего значительно повышается их устойчивость к денатурирующим воздействиям. Применяют И. ф. в аналитич. исследованиях (созданные на их основе ферментные электроды позволяют определять в биол. пробах очень малые кол-ва, до Ю-8 г, разл. веществ), в тонком органич. синтезе, перспективно использование их в медицине, в пром-сти (получение аминокислот, антибиотиков, пищ. продуктов).

Источник: Биологический энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. иммобилизованные ферменты — Препараты ферментов, искусственно получаемые путем иммобилизации. Применяются в аналитических исследованиях (созданные на их основе ферментные электроды позволяют определять в биол. Микробиология. Словарь терминов
  2. иммобилизованные ферменты — ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ (от лат. immobiiis — неподвижный) препараты ферментов, молекулы которых связаны с матрицей, или носителем (как правило, полимером), сохраняя при этом полностью или частично свои каталитич. свойства. И. ф. обычно не раств. Химическая энциклопедия