Углеводный обмен
Совокупность процессов усвоения углеводов в организме; их расщепление с образованием промежуточных и конечных продуктов (деградация, диссимиляция), а также новообразование из соединений, не являющихся углеводами (глюконсогенез), или превращение простых углеводов в более сложные. Под влиянием пищеварительных ферментов гидролаз (различного типа амилаз, гликозидаз) сложные поли- и олигосахариды подвергаются расщеплению до моносахаридов — гексоз или пентоз, которые утилизируются организмом. Полисахариды ферментативно расщепляются также фосфорилазами с образованием глюкозо-1-фосфата. Деградация гексоз, поступивших в клетку, осуществляется в процессе брожения или гликолиза, а также окислением в пентозофосфатиом цикле.
Источник:
Физическая антропология. Иллюстрированный толковый словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Углеводный обмен — Процессы усвоения углеводов (См. Углеводы) в организме; их расщепление с образованием промежуточных и конечных продуктов (деградация, диссимиляция), а также новообразование из соединений, не являющихся углеводами (глюконсогенез)... Большая советская энциклопедия
- углеводный обмен — УГЛЕВОДНЫЙ ОБМЕН, совокупность процессов превращения углеводов в организме. У. о. включает след. этапы: расщепление углеводов корма и всасывание их в жел.-киш. Ветеринарный энциклопедический словарь
- Углеводный обмен — Совокупность процессов превращения моносахаридов и их производных, а также гомополисахаридов, гетерополисахаридов и различных углеводсодержащих биополимеров (гликоконъюгатов) в организме человека и животных. В результате У. Медицинская энциклопедия
