1. Большой энциклопедический словарь

ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ

ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ (от франц. etioler — делать блеклым, хилым) — выросшие в темноте или при недостатке света; светло-зеленые, иногда белые (из-за отсутствия хлорофилла) растения. Этиолированные органы овощных растений (внутренние листья капусты, подземные побеги спаржи и др.) используют в пищу.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Этиолированные растения — (от франц. étioler — делать блёклым, хилым) растения, выросшие при недостатке света или в темноте. Отличаются белой или желтоватой окраской из-за отсутствия зелёного пигмента растений — хлорофилла, сильно вытянутым стеблем, слабым развитием листьев... Большая советская энциклопедия
  2. этиолированные растения — ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ — растения, выросшие в темноте и отличающиеся отсутствием хлорофилла, ненормальной формой органов и слабым развитием клеточных оболочек. Ботаника. Словарь терминов