ЭМУЛЬСИИ

ЭМУЛЬСИИ (от лат. emulsus — выдоенный) — дисперсные системы, состоящие из мелких капель жидкости (дисперсной фазы) — распределенных в другой жидкости (дисперсионной среде). Основные типы эмульсий: прямые, с каплями неполярной жидкости в полярной среде (напр., водоэмульсионные краски) — и обратные (напр., нефтяные эмульсии).

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. эмульсии — ЭМУЛЬСИИ дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и жидкой (реже газовой) дисперсной фазой. Различают прямые Э. — дисперсионная среда (обычно вода) более полярна, чем дисперсная фаза (напр., молоко, латексы), и обратные (инвертные)... Химическая энциклопедия
  2. Эмульсии — (новолат. emulsio, от лат. emulgeo — дою, выдаиваю; одной из первых изученных эмульсий было молоко) Дисперсные системы, состоящие из мелких капель жидкости (дисперсной фазы), распределенных в другой жидкости (дисперсионной среде). Различают... Большая советская энциклопедия