ШАФРАН

ШАФРАН (крокус) — род многолетних трав семейства касатиковых. Ок. 80 видов, в Европе, на Кавказе, в Передней и Ср. Азии; в России несколько видов, в южных районах. Многие виды выращивают как декоративные; рыльца цветков посевного шафрана употребляют как пряность и для окраски пищевых продуктов.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. шафран — Шафран, шафраны, шафрана, шафранов, шафрану, шафрану, шафранам, шафран, шафраны, шафраном, шафранами, шафране, шафранах Грамматический словарь Зализняка
  2. шафран — ШАФРАН -а; м. [араб. za'farān] 1. Луковичное растение с яркими цветками жёлтого, розового или синего цвета; крокус (1 зн.). Букет шафранов. Шафраны зацвели, отцвели. 2. собир. Толковый словарь Кузнецова
  3. шафран — То же, что крокус. Биология. Современная энциклопедия
  4. шафран — -а, м. 1. Луковичное растение с яркими цветками желтого, розового или синего цвета; крокус. 2. собир. Высушенные рыльца цветков этого растения, используемые как пряность или для окраски пищевых продуктов в оранжево-желтый цвет, а также в парфюмерии. Малый академический словарь
  5. шафран — ШАФР’АН, шафрана, ·муж. (·араб. zafaran). 1. Южное растение, то же, что крокус в 1 ·знач. (бот.). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок. Толковый словарь Ушакова
  6. шафран — шафра́н род. п. -а, уже в 1489 г. (Унбегаун 118), также в Домостр. Заб. 145 и сл., шефран, Афонск. гора, 1551 г. ("Чтения", 1881, No 2, стр. 63), укр. шахвра́н, шапра́н, сербск.-цслав. шафранъ, чеш. šafrán, слвц. šafran, польск. szafran. Заимств. Этимологический словарь Макса Фасмера
  7. шафран — Шафрана, м. [араб. zafaran]. 1. Южное растение, то же, что крокус (бот.). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок. Большой словарь иностранных слов
  8. шафран — сущ., кол-во синонимов: 6 краситель 137 крокус 9 пряность 22 расаяна 32 растение 4422 яблоко 29 Словарь синонимов русского языка
  9. шафран — ШАФРАН, а, м. 1. Южное травянистое луковичное растение, а также рыльца его цветков, высушенные и измельчённые в порошок, употр. как пряность и красящее вещество. 2. Сорт сладких яблок. | прил. шафранный, ая, ое и шафрановый, ая, ое (к 1 знач.). Толковый словарь Ожегова
  10. шафран — шафран I м. Луковичное растение семейства ирисовых с линейными узкими листьями и с воронкообразными, обычно синевато-фиолетовыми цветами; крокус I II... Толковый словарь Ефремовой
  11. шафран — Крокус (Crocus), род клубнелуковичных растений сем. касатиковых. Стебель не развивается. Листья прикорневые, линейные (развиваются обычно в период цветения или после отцветания). Цветки правильные, одиночные (реже 2—3). Биологический энциклопедический словарь
  12. шафран — Пряность и одновременно пищевой краситель — тычинки цветков семейства крокусовых (настоящий шафран) или тычинки цветков бархатцев (ложный, или имеретинский шафран). Кулинарный словарь
  13. Шафран — I Шафра́н Даниил Борисович (р. 13.2.1923, Ленинград), советский виолончелист, народный артист СССР (1977). В 1950 окончил Ленинградскую консерваторию по классу виолончели у А. Я. Штримера. Ведёт широкую концертную деятельность в СССР и за рубежом. Большая советская энциклопедия
  14. шафран — ШАФРАН, растенье Crocus sativus; идет на краску и, как пряность, в печенье. шафрановый, шафранный, к нему относящ. Толковый словарь Даля