1. Большой энциклопедический словарь

ФИБРИЛЛЯРНЫЕ БЕЛКИ

ФИБРИЛЛЯРНЫЕ БЕЛКИ — образованы полипептидными цепями, которые расположены параллельно друг другу вдоль одной оси и образуют длинные волокна (фибриллы) или слой. Нерастворимы в воде и растворах солей. Основные структурные элементы соединительной ткани (коллаген и др.). Ср. Глобулярные белки.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. фибриллярные белки — Белки, полипептидные цепи к-рых, располагаясь упорядоченно относительно одной оси, образуют длинные волокна (фибриллы) или слои. Устойчивы к действию протеолитич. ферментов. К Ф. б. относятся осн. Биологический энциклопедический словарь