СЕЛЬДЕРЕЙ

СЕЛЬДЕРЕЙ — род двулетних трав семейства зонтичных. Ок. 20 видов. Сельдерей пахучий (дикорастущие формы в Евразии, Африке, Америке, Австралии) — овощная (в листьях, корнях — сахара, белок, витамин С, эфирное масло) культура во всех земледельческих районах; средняя урожайность корней 200-300 ц с 1 га.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сельдерей — Род двулетних травянистых растений сем. зонтичных. Включает ок. 20 видов, дико произрастающих в Евразии, Африке, Америке, Австралии. В культуре сельдерей пахучий, имеющий 3 разновидности – корнеплодную, черешковую и листовую. Выс. стеблей до... Биология. Современная энциклопедия
  2. сельдерей — Название этого овоща заимствовано из немецкого, где Sellerie восходит к латинскому selinum от греческого selinon. Этимологический словарь Крылова
  3. сельдерей — Сельдерей, сельдереи, сельдерея, сельдереев, сельдерею, сельдерею, сельдереям, сельдерей, сельдереи, сельдереем, сельдереями, сельдерее, сельдереях Грамматический словарь Зализняка
  4. сельдерей — сущ., кол-во синонимов: 5 двулетник 8 корнеплод 13 овощ 41 приправа 46 растение 4422 Словарь синонимов русского языка
  5. сельдерей — СЕЛЬДЕРЕЙ м. сельдерея ж. растенье Apium graveolens, коего сельдерейный корень идет на кухню. Толковый словарь Даля
  6. сельдерей — СЕЛЬДЕРЕЙ -я; м. [от франц. céleri] Травянистое огородное растение сем. зонтичных, корень и листья которого употребляются как приправа к пище. Покрошить в суп сельдерея. Посыпать салат сельдереем. Маринованный... Толковый словарь Кузнецова
  7. сельдерей — (Apium), род растений сем. зонтичных. Двулетние (в культуре однолетние) травы. Ок. 20 видов, иногда объединяются в один вид с подвидами — С. пахучий (A. graveolens), произрастающий в Европе, Азии (от Передней Азии до Индии), в Африке, Америке, Австралии. Биологический энциклопедический словарь
  8. сельдерей — Пряное огородное растение, идущее в мясные и овощные блюда. Сельдерей существует клубневой (яблочный) и зеленый, имеющий пышный стебель и листву. Кулинарный словарь
  9. сельдерей — -я, м. Травянистое огородное растение сем. зонтичных, корень и листья которого употребляются в качестве приправы к пище. [От франц. céleri] Малый академический словарь
  10. сельдерей — Сельдерея, мн. нет, м. [фр. celeri]. Огородное растение из сем. зонтичных, корень и листья к-рого употр. в пищу как приправа. Большой словарь иностранных слов
  11. сельдерей — сельдерей м. Огородное растение, корни и листья которого употребляются в пищу как приправа. Толковый словарь Ефремовой
  12. Сельдерей — См. Аниум. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  13. Сельдерей — (Apium) род однолетних, двулетних или многолетних растений семейства зонтичных. Около 20 видов, распространённых в Европе, Азии, Африке, Америке и Австралии. Растет по берегам морей и рек на увлажнённых почвах. Культивируется С. пахучий (A. graveolens). Большая советская энциклопедия
  14. сельдерей — сельдере́й также сел(л)ере́й, народн. сендере́й, петерб. Заимств. из голл. selderij; формы без -д-, возм., из нем. Sellerie – то же от франц. céleri из лат. selīnum, греч. σέλινον "сельдерей" (Франк–Ван-Вейк 607; Клюге-Гётце 559; Гамильшег, ЕW 196). Этимологический словарь Макса Фасмера
  15. сельдерей — СЕЛЬДЕР’ЕЙ, сельдерея, мн. нет, ·муж. (·франц. celeri). Огородное растение из ·сем. зонтичных, корень и листья которого употр. в пищу как приправа. Толковый словарь Ушакова
  16. сельдерей — СЕЛЬДЕРЕЙ, я, м. Огородное растение сем. зонтичных, корень и листья к-рого употр. в пищу как приправа. | прил. сельдерейный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова