РЯЖЕНКА

РЯЖЕНКА — кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ряженка — РЯЖЕНКА -и; ж. Кисломолочный напиток, приготовляемый из топлёного молока, заквашенного сметаной; варенец. Толковый словарь Кузнецова
  2. ряженка — сущ., кол-во синонимов: 4 варенец 3 молокопродукт 23 продукт 75 святочница 1 Словарь синонимов русского языка
  3. ряженка — Ряженка, ряженки, ряженки, ряженок, ряженке, ряженкам, ряженку, ряженки, ряженкой, ряженкою, ряженками, ряженке, ряженках Грамматический словарь Зализняка
  4. ряженка — РЯЖЕНКА, и, ж. То же, что варенец. Толковый словарь Ожегова
  5. Ряженка — См. Молочнокислые продукты. Большая советская энциклопедия
  6. ряженка — -и, ж. Топленое цельное молоко, заквашенное сметаной. Малый академический словарь
  7. ряженка — ряженка ж. Заквашенное топлёное молоко; варенец. Толковый словарь Ефремовой
  8. ряженка — См. ряд Толковый словарь Даля