1. Большой энциклопедический словарь

МОРСКАЯ КАПУСТА

МОРСКАЯ КАПУСТА — водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение. Образуют заросли с биомассой 5-10 и более кг/м2. Богаты белками, углеводами, витаминами, микроэлементами. Ламинария японская съедобна в свежем и консервированном виде; выращивается на морских плантациях. Некоторые виды используют в медицине (слабительное).

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Морская капуста — 1) промысловое название используемых в пищу морских бурых водорослей рода ламинарий. Слоевище пластинчатое шириной до 0,5 м, длиной до 3—5 м (иногда до 20 м), на коротком стволе с ризоидами или подошвой при основании. М. Большая советская энциклопедия
  2. морская капуста — Морские водоросли рода ламинария, используемые в пищу и для лечебных целей. [Чукчи] ходили к морю и ждали, когда прибоем выбросит на берег водоросли — морскую капусту (Б. Горбатов. Таян-начальник). Фразеологический словарь Фёдорова
  3. морская капуста — МОРСКАЯ КАПУСТА — промысловое название используемых в пищу морских бурых водорослей рода Laminaria; особенно ценится Laminaria japonica Aresch. Ботаника. Словарь терминов
  4. морская капуста — 1) народное назв. бурых водорослей из рода ламинария — ламинарии японской (Laminaria japonica), ламинарии сахаристой (L. saccharina). 2) Цветковое растение, один из видов катрана. Биологический энциклопедический словарь
  5. морская капуста — То же, что ламинария. Биология. Современная энциклопедия